Фаршированные кальмары на гриле.
Добавлено: 11 авг 2013, 22:02Серега это такой чувак, что раз он появился, значит будет что-то выдумывать. И когда мы решили в субботу собраться на нашей даче, было понятно, что Серж нас удивит страшно и главное, что это будет не просто страшно, а страшно вкусно.
И вот суббота настала, Серега приехал со своей подругой Евгенией, девушкой положительной во всех отношениях, и вместе они устроили для всех праздник гурманной импровизации и незабываемых вкусов, поразив нас своим блюдом под названием "фаршированные кальмары на гриле".
Серега редко смотрит в книги рецептов, или ориентируется на данные чужих страниц в интернете. К нему все рецепты приходят сами, как Муза к писателю или поэту. Вот наваливается Муза и все: Серега уже в ее власти и получает сверху рецепты.
Но довольно рассуждений, давайте поближе к процессу.
Вам понадобятся потрошеные и чищенные кальмары, разнообразные сорта сыра, консервированные шампиньоны, оливковое масло, зелень, шпажки для закалывания тушек кальмаров и соль.
Нарезаем зелень и сыр мелко, набиваем тушки кальмаров в совершенно разных пропорциях и составляющих. У нас получился кальмар, набитый зеленью и сыром, кальмар, набитый разными сортами сыра, кальмар, набитый сыром и грибами, кальмар, набитый разными сортами сыра и грибами, кальмар, набитый экзотическим сыром с орехами. Много получилось кальмаров.
Далее Серж их заколол шпажками так, чтобы при нагреве сыр не вытекал. После этого кальмары облили оливковым маслом, выложили на решетку и отправили на раскаленные угли. Готовятся они примерно минуток 15-20, при этом кальмар остается практически белым, не подрумянивается. Сигналом к готовности будет истечение из "подушек"-тушек расплавленного сыра.
И вот суббота настала, Серега приехал со своей подругой Евгенией, девушкой положительной во всех отношениях, и вместе они устроили для всех праздник гурманной импровизации и незабываемых вкусов, поразив нас своим блюдом под названием "фаршированные кальмары на гриле".
Серега редко смотрит в книги рецептов, или ориентируется на данные чужих страниц в интернете. К нему все рецепты приходят сами, как Муза к писателю или поэту. Вот наваливается Муза и все: Серега уже в ее власти и получает сверху рецепты.
Но довольно рассуждений, давайте поближе к процессу.
Вам понадобятся потрошеные и чищенные кальмары, разнообразные сорта сыра, консервированные шампиньоны, оливковое масло, зелень, шпажки для закалывания тушек кальмаров и соль.
Нарезаем зелень и сыр мелко, набиваем тушки кальмаров в совершенно разных пропорциях и составляющих. У нас получился кальмар, набитый зеленью и сыром, кальмар, набитый разными сортами сыра, кальмар, набитый сыром и грибами, кальмар, набитый разными сортами сыра и грибами, кальмар, набитый экзотическим сыром с орехами. Много получилось кальмаров.
Далее Серж их заколол шпажками так, чтобы при нагреве сыр не вытекал. После этого кальмары облили оливковым маслом, выложили на решетку и отправили на раскаленные угли. Готовятся они примерно минуток 15-20, при этом кальмар остается практически белым, не подрумянивается. Сигналом к готовности будет истечение из "подушек"-тушек расплавленного сыра.
